核桃干粮

　　核桃干粮，县西招贤、两亭一带出产桃核，特别是酒房乡卞良坡等地，产量多，果质优良，每年8月中秋前后，新核桃成熟，家家户户都可以吃上用核桃作的油厚旋馍。招待至亲厚友或家人外出，都烙核桃干粮。作法是先将核桃仁焙黄碾烂至出油，加调料、葱花。用薄面片摺叠包好，擀成饼，上锅烽出，层数繁多，酥软、香爨 　　，走亲戚用的核桃酥，比月饼大一倍多，以核桃仁为馅子，外包一层薄面皮，上锅烙出，异常酥软，人喜食。